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はじめに 生活習慣病予防に マクロビオティックでは 八海山の甘酒造り

 

麹だけでつくったあまさけ
[八海山・南魚沼市]

酒造りと同じく、甘酒も麹の出来が味を左右します。八海山の醸造元・八海醸造も蔵人の手による麹作りを続けています。
吟醸酒並みに磨き上げた五百万石を麹にして、酒の仕込み水にも使われている八海山系の伏流水 通称「雷電様の清水」を使って仕込みます。

 

夏は冷やしして
冬は温めて

一年を通して生産される八海山のあまざけ。
風呂上りには少し冷やした甘酒を、冬の朝晩は少し温めた甘酒をおすすめします。
冷やしすぎ、温めすぎには気をつけましょう。

 

 

 

 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

 

  インターネットで 24時間 予約可能
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[ 受付時間 ]  8:00〜21:00
TEL 0250-66-2221

入浴・食事のみ・日帰り利用はできません

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