2014年2月 にいがた地酒の宿 冬のきき酒セット
新潟の隠れた名酒をみなさまにご紹介したい 2月の地酒セレクションのテーマ
3種類の酒米の味比べセレクト
亀の王 純米吟醸 しぼりたて
［酒米］ 亀の尾 山田錦
初鮎 純米吟醸生酒
［酒米］ 高嶺錦
高千代 純米大吟醸無調整生原酒
［酒米］ 一本〆
新潟県内で古くから全盛を誇っていた酒米は、香りがほのかな「五百万石」です。 そして、吟醸酒のために開発された新潟の新品種「越淡麗」が、このところ収穫量が増えてきたようで、各酒蔵で順調に醸造され始めました。
今回は、 華やかな香りと濃醇な味の 「亀の尾」 上品で爽やかな香りの 「高嶺錦」 芳醇な香りの出せる 「一本〆」
3種類の酒米の味比べとなりました。
どうぞ、お楽しみに！
立春過ぎて、春へ向けてのお酒を探し始めましまたが、関東地方は記録的な大雪になりましたね。 みなさん、クルマのサイドブレーキを引いたり、踏んだりしていませんか。気温が低い日は、ワイヤーが凍って、なかなか融けなくなってしまうことがありますので、雪の日は、気を付けましょう。 ということで、もうしばらくは、雪国新潟らしいお酒をお楽しみください。
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