タケノコ料理 朝掘りの自家栽培のタケノコだけを使った3週間だけの旬素材料理です

お二人の おいしい思い出になりますように、楽しくお選びください

   
 

    3週間限定の
タケノコ料理

5月上旬から3週間は、調理長の毎朝の日課は、
タケノコ掘りです。 徒歩5分の竹林から収穫する、
自家栽培ものだけを使う料理は、都会では味わえない新鮮さです。
産地で味わう旬の味、これこそ、“スローフード ”です。


角屋農園のたけのこは、今年(平成20年)は、4月26日から始まりました。5月20日頃までの予定です
プランの選択は 1グループ1プラン限定です

新鮮素材にこだわる小さな温泉宿で
朝掘りタケノコのフルコースで春を味わう

今年もまもなく、桜の季節が過ぎるとタケノコの出番です。
タイミングが合わないとなかなか食べることができないため、“幻(まぼろし)”ともいわれている タケノコ料理プランです。

代々受け継いできた当館竹林の自家製・朝掘りタケノコだけを使ったフルコースです。 とれたての味覚を今年もご賞味ください。 朝掘りでしか味わうことができないタケノコの刺身や、アツアツでいただくタケノコの姿焼き、春の香りが堪能できるタケノコご飯など、この時期ならではの献立が並びます。

現地に出かけていって、採れたものを一番の旬の時期に味わう。 これこそが本当のスローフードです。

宿泊料金のご案内  [ 1名様あたりの料金 ]

お部屋タイプ
平日・金曜・休日
土曜・祝前日
15,900円(税込)
[15,000円]
18,000円(税込)
[17,000円]
19,050円(税込)
[18,000円]
21,150円(税込)
[20,000円]
13,800円(税込)
[13,000円]
15,900円(税込)
[15,000円]

上段 : 税込料金 (消費税5% +入湯税150円) 下段 : 本体価格

[ 平成20年5月31日までの料金です。 6月1日より料金改定の予定です。 ]

宿泊予約ページへ

●表示料金のご案内
1泊2食付き 税込料金 (消費税5% +入湯税150円)
2名様以上1室の1名様あたりの料金です
(1名様のご宿泊はできません)
プランの選択は、1グループ1プランです。


●イン/アウトタイム

チェックイン15:00/チェックアウト10:00

●お部屋も選ぶことができます

>お部屋タイプのご案内はこちら

●「朝、ごはん」
素朴な田舎の朝ごはんご用意しています。普段は不足しがちな新鮮野菜がたっぷり 摂れるバランスのとれたメニューです。
>温泉で朝ごはんは、こちら

お子様料金についてのご案内
小学生=大人料金の70%
就学前のお子様(幼児) = 平日6,300円(税込)
 休前日・特別期間7,350円(税込)
【お子様ランチ仕立ての夕食と朝食、ゆかた、寝具】

●チェックイン時間
15:00から18:30の間にご到着をお願いします。
営業時間は15:00からです。申し訳ございませんが、早くお越しいただきましても、館内に入ることができません。
15時より前に到着してしまったときは、村杉温泉入り口の「食と緑の交流センター うららの森」や、「村杉露天風呂」で時間調節をしてから、15時以降にお越しください。
また、最終の食事開始時間は19:00ですので、ご到着時間の最終は18:30とさせていただいております。 それ以降のご到着はご遠慮ください。

 12月29日〜1月5日・4月26日〜5月6日・8月9日〜8月16日 特別期間の料金

特別期間ですが、土曜日と同じ休前日料金になるのみですので、大変お得な料金設定です。
すぐに満室になってしまいますので、お早めにご予約ください。 ただし、下記のプランは利用できません。
【利用できないプラン】 おまかせプランAコース

日帰りやご宴会
入浴のみのご利用は
できません
ご宿泊の皆様に、静かに、ゆったり、そして、のんびりお過ごしいただけるように、
下記のことはできませんので、ご了承ください。

 ・入浴のみのご利用  ・お昼の食事休憩など
・10名様を超えるご人数でのご宿泊・ご宴会  ・忘年会、新年会 


なお、マイク・カラオケなどの大きな音の出るものはございません。

 


タケノコ料理の例

朝掘りだからできる タケノコの刺身や、丸々一本を皮ごと焼いてしまう姿焼きから、締めの筍ご飯まで思う存分に。
鮮度が命のタケノコは、掘りたてをすぐに湯がいてこそが“真の朝掘りタケノコ”。
新潟の食材の中でも珍重される五頭温泉郷の朝掘りタケノコを、旅館で味わえる本当にわずかなチャンスです。 
これほどまでに朝掘りにこだわった、タケノコ料理は、他に類のない味わいです。

[ 2007.04.29撮影 ]


 

タケノコご飯
タケノコ姿焼き
タケノコの刺身

タケノコ
木の芽和え
タケノコと山菜のてんぷら
白貝の若竹椀


ピーナツ豆腐タケノコのせて
タケノコ
鳴門寿司
越後の麩なべ
タケノコ入り
タケノコと塩豚の燻製サラダ
鱒とタケノコの卵とじ
懐かしい
フルーツポンチ
 




ホームページ担当者からのコメント

“幻”と呼ばれる タケノコ料理を食べたい。

「幻」と呼ばれる「タケノコ料理」をぜひ食べてみたいと思っていても、地物100%で、しかも自家栽培物だけしか使わない、正直者の料理長なので、その年の収穫によって食べられる期間が変わってしまいます。
上にある、「桜の開花とタケノコの収穫」のグラフをご覧ください。9年間の状況です。

そこで・・・

角屋旅館では、タケノコ料理の開始時期を保証することや、お約束することは残念ながらできません。お電話でお問い合わせいただいても、いつまで食べられるかはお答えできません。 例年2〜3週間です。

いつまで食べられますか?絶対食べられますか?

タケノコがいつまで食べられるかは残念ながら、お答えできません。
 m(__)m
シーズン終盤になって、徐々に出なくなるのではなく、最後は2〜3日くらいで急に終わってしまいます。ですから、いつまで食べられるかを予測することが難しいのです。
出始めたら、平日の空きのある日を探して、今すぐお電話ください。

予約しておいて、タケノコが出なくなったら?

タケノコが出なくなったらご連絡しますので、そのときは他のプランからお選びください。
シーズン終盤には、タケノコがなくなることもありますので、プランの変更をご了承のうえお申し込みください。
タケノコ料理のみを希望するときは、念のため2〜3日前にお電話にてお問い合わせください。 その時点での状況をご案内します。

タケノコを追加料理として、少しだけ食べられますか?

はい。 タケノコ料理プランの中のお料理を、他のコースにプラスすることができます。
詳しくは、追加料理のページをご覧ください   タケノコ追加料理のページへ

   

■神奈川県 Y様 5月泊
いや〜、前回タケノコを奨めていただいたので、今回はそれを目当てに訪問しました。
予想通り、大満足でした。 タケノコを使った料理って、いろいろあるんですね。
特に気に入ったのは、タケノコのお寿司と、焼きタケノコです。美味しかった〜。
露天風呂もすいていたせいか、好きなときに入れて、温泉も堪能できました。妻も大々満足だったようです。 また温泉と美味しいものを食べにお邪魔するかもしれません。
そのときにはよろしくお願いします。 PS.妻は朝食のデザートで食べたあんみつをたいへん気に入ったとのことでした。
竹の子料理 タケノコ料理 竹の子料理
宿泊予約ページへ

一日で63センチも伸びる、角屋旅館の朝掘りタケノコの成長記録や、竹林の風景をご覧ください。
今年は
花見の露天風呂で決まり!


日本海・佐渡沖の刺身盛り合せ [予約]

二人前 5,250円(税込)

タケノコプランには、地魚の刺身は含まれていませんので、新潟ならではの味覚がたっぷり楽しめる刺身盛り合わせをおすすめします。
生きがいいから、爽やかな甘味が口に広がります。

海鮮サラダ [追加プラン・要予約] 霜降り和牛の刺身 [追加プラン・要予約]

2人前 1575円(税込) (本体価格1500円)

熱いご要望にお答えして、海鮮プランで人気の【海鮮サラダ】が、追加プランとして単品で注文できるようになりました。 魚介類がたっぷりのサラダです。
少しだけ海のものも食べたい人におすすめです。


>極上追加プランのページ



1人前 1575円(税込) (本体価格1500円)

わさび醤油で食べる霜降り和牛の刺身。
トロの刺身と霜降り和牛の刺身なら、あなたはどっちを選びますか。

ぜひ一度、この霜降り和牛の刺身を試してみてください。


>極上追加プランのページ







ラジウム温泉が溢れる 無料貸切露天風呂 露天風呂付き客室 囲炉裏の宿  
新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉

〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1
インターネットで
24時間 予約可能
電話で予約
[受付時間] 8:00〜20:00
0250-66-2221
【電話での予約方法】食事プラン・お部屋タイプを決め、 「ホームページを見た」とお伝えください。 掲載料金が適用されます。