のんびり温泉通信 2013/10/20 にいがたの日本酒人気急上昇中ですね

秋のきき酒セットをセレクトするために・・・

個性あふれる新潟の日本酒8種類をテイスティングしました

おすすめの新潟の日本酒を少しずつ味見してから選ぶことができる　「きき酒セット」　をスタートして1年余り。
毎回3～4種類をチョイスするためにテイスティングする日本酒の数は8～10種類ほど。

日本酒は四季それぞれの食べ物に合わせて味わうのことができる楽しいお酒。　その楽しさをお伝えするのには、必ず試飲してから選んでいます。

近年は若手蔵元の情熱がお酒に伝わるようで、次々と　「旨い酒」　が登場してます。　去年と同じ銘柄でも、酒米の質、天候、気温により、その味は微妙に異なるのです。

新潟の日本酒は、風土が育てた農産物だからです。

そして、まだテイスティングは続きます・・・


	日本酒に興味がない人には、まったく楽しくないかもしれない今回のメルマガ。　角屋農園の周辺を歩きながら、秋を感じる草木を拾ってきました。　自分で写真を撮りながらも、「飲みたい！」と思いながら、楽しく撮影をしました。　いま、日本酒はワイン以上に面白いですね。田舎の暮らしは、都会にはないものがたくさんあります。　しかも、手の届くところにたくさんそろっています。　　人のカラダに優しい自然、四季折々の野山の恵みを満喫できる素晴らしい土地に住めることに感謝します。

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