2015年8月9日

【新潟の 枝・豆知識】 新潟は全国一位の枝豆消費量を誇る、 枝豆王国です。 新潟県と山形県が枝豆の栽培量の日本一を競い合っていますが、首都圏への出荷量は有名な「だだちゃ豆」を含む山形県が日本一の栽培量を誇っています。 新潟県はというと、新潟県内での消費量が日本一なのです。つまり、新潟県の人は山形県同様に多くの枝豆を栽培しますが、自分たちで食べてしまうのです。 私たちも、夏から秋には本当に枝豆をたくさん食べます。新潟県の枝豆の時期は、6月から10月上旬まで、半年間に渡り40種類以上の種類が切れ目なく続き、いろいろな味わいを楽しむことができるのです。 なかでも、新潟市黒埼地区で栽培される「黒埼茶豆」は、新潟の枝豆の中でもトップブランド。 食べた瞬間にわかる「濃い味」と「豆の香り」が人気の秘密です。 （※ちなみに、黒埼の「さき」は、「崎」ではなくて「埼」です。これを知っているだけでも、あなたは枝豆通と呼ばれるでしょう） 新潟の枝豆　　1人前　500円　 (諸税別)　 6月頃から10月上旬まで お電話でもお気軽にご予約下さい。 [ 3日前までにご予約ください ]

プロが教えるおいしい枝豆のゆで方教室　ムービー　　　クリックしてご覧ください

	今朝、村杉温泉の野菜即売所で買った 地元農家の枝豆 本場の黒埼茶豆程ではありませんが、農家の皆さんは、必ずと言っていいほど、枝豆を生産しています。 村杉の野菜即売所では、地元の農家の枝豆を販売しています。

6月から10月限定 日本一の枝豆王国　新潟県の朝採りの枝豆をプロのゆで加減でどうぞ。 枝豆の種類は、時期に合わせて旬の種類に変わります。 [　お二人用でどうぞ　]   新潟の枝豆　1皿　　500円　 (諸税別)　     お電話でもお気軽にご予約下さい。 [ 3日前までにご予約ください ]

今年は、黒埼茶豆の農家さんから直接枝豆・茶豆を分けていただく事ができたため、新潟県内最高級のおいしい枝豆をご提供することができました。 6月7月は爽やかな枝豆、8月9月は味の濃い茶豆をお楽しみいただいています。 暑い夏に負けないカラダを維持するために、ビタミン、タンパク質たっぷりの枝豆は理想の食品ですね。   ■このHTMLメールはインターネットに接続した状態でご覧ください。 ■購読をご希望された方にのみお送りしています。 ■購読の登録・解除・変更は、こちらから。 ■ご意見・ご要望は、こちらから。 ■「のんびり温泉通信」を、お友達へぜひ転送・ご紹介ください！