2015年12月　にいがた地酒の宿　冬の新酒　きき酒セット

新潟の隠れた名酒をみなさまにご紹介したい
12月の地酒セレクションのテーマ

　◆　しぼりたて新酒　生原酒　◆

緑川　純米にごり酒　　　緑川酒造（魚沼市）

清泉　純米吟醸　しぼりたて　久須美酒造（長岡市）

きりんざん　ぽたりぽたり　純米吟醸原酒生　
麒麟山酒造（阿賀町）

お米の収穫を終えて、酒造りシーズンが始まり、一番最初にできる　「しぼりたての日本酒」　は、ワインのヌーヴォーと同じです。
何年も熟成されたフルボディの赤ワインとは違い、フレッシュさが際立つさっぱりしたワインと同じで、日本酒のしぼりたて新酒も、とても飲みやすい、爽やかな味になります。

そんなことを確かめながら、味わってみてください。