2016年6月25
日号


 

 

 

2016年6月 にいがた地酒の宿 夏のきき酒セット

 

にいがた地酒 夏のきき酒セット 笹祝 良寛 至

新潟の夏 隠れた名酒をみなさまにご紹介したい
夏の地酒セレクションのテーマ

 

夏になると、涼しそうな色合いのラベルの日本酒が販売されます。
今回のきき酒セットのために、テイスティングした日本酒は12酒類。

角屋旅館がおすすめするにいがた地酒は、日本酒が大好きで、東京ではなかなか手に入らない本当においしい! と思えるような日本酒をセレクトしています。

「夏酒」 として販売される日本酒は、夏だから軽やかですっきり、飲みやすいお酒が多くなります。
少しアルコール度数が低くなったり、割水が多くなったり、夏向けに調整されています。

暑い日を過ごした後の 「家飲み」 のお酒にはちょうど良いかと思いますが、きき酒セットとして、少量づつ味見して楽しんでいただくには、チョット、チカラ不足となりそうなので、今回のセレクトも、「これはウマイ!」 と言えるような、しっかりとしたにいがた地酒を選びました。

 

 


至  純米吟醸 逸見酒造(佐渡市)

良寛 純米吟醸無濾過生酒  苗場酒造(津南町)

笹祝 純米吟醸無濾過生原酒  笹祝酒造(新潟市) 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

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夏が近づいてきましたねぇ。 夏といえば、ビールと枝豆ですね。
ビールは、やっぱり生ビールですねぇ。 もちろん、枝豆も、新鮮採れたてを生のまま茹でています。
一杯目は生ビール、そして、二杯目からはよく冷えた新潟の日本酒をどうぞ。
今年の夏は 「純米吟醸の夏酒」 をお楽しみください。 これは、おいしいです。

 

 

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