五頭山の名水で育つおいしいコシヒカリで育つ角屋農園のおいしいコシヒカリ。
今年もおいしいお米作りが始まりました。角屋旅館からわずか800メートルの距離にある水田では、今年も無事に田植えが終わりました。
4つの田んぼで1年分のお米全量を自家栽培しているので、昔ながらの従来品種のコシヒカリを味わうことができます。

>> おいしいコシヒカリごはんの温泉宿　角屋農園の自家栽培米

5〜6月は、
緑の美しい季節です。
野山には自然の恵みが
溢れています。

今年も私たちは、野山の恵みをたくさんいただいています。毎日出かける山菜採りの間に、草の陰に真っ赤な実を見つけました。

野いちごです。
やわらかくて甘い実を大切に集めれば、今年もおいしい野いちご酒を作ることができるでしょう。

露天風呂からの眺めがとても美しくなる時季が、一年に3回あります。

●　6月　樹木の葉が十分に揃い、そこに雨が降った夕暮れの6時頃。

　　しっとりと輝く緑の葉に、行灯の明かりが反射すると、やさしい風に揺れるその姿がとても美しく見えます。
　　そんな日は、夕食を少し遅らせて、ゆっくりと露天風呂に入っていたいほどです。

　　>> 新緑の貸切露天風呂についてはこちら

　そして、11月紅葉の頃、2月雪見の頃もとても美しいものです。

都会では食べられないものは、世の中にはとてもたくさんあります。
「朝採り野菜」といっても、産地では朝採った物でも、お店で食べられるのは翌日以降です。
いくら新鮮と言っても、都会では輸送時間がかかります。

フランス料理の有名シェフが、都会を脱出して農村地帯に店を構えることも多くなってきました。
「田畑に囲まれ海の近くで、とれたての素材を調理することほどの幸せはないから」と言います。

私たちは、田舎の素材の色ツヤ、薫りを感じながら、お料理を作ります。
とても幸せなことだと思います。

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いつもご利用いただき本当にありがとうございます。
メールマガジンにご登録いただいているお客様に、できるだけ早くお知らせします。

ゴールデンウィークも終わりましたので、次の連休は、お盆休みです。
そして、その次の連休は今年二度目のゴールデンウィークとして、「シルバーウィーク」とも呼ばれている9月19日からの連休があります。

どちらの時期も、少しずつご予約・お問い合わせをいただくようになりましたので、いつも角屋旅館をご利用くださる皆様には、この状況をお知らせしたいと思います。

9月までの空室状況表をアップいたしましたので、毎年、お盆のご旅行をご計画のお客様は、ぜひともまたご利用くださいますようお願い申し上げます。

新潟ご出身のお客様で、今年も新潟へお墓参りをお考えの時も、ぜひ角屋旅館をご利用くださいますようお願い申し上げます。

　　>> 9月までの空室状況表はこちらです

わずか10室の昔のままの温泉宿をご利用くださるお客様は、みなさま心優しい方ばかりです。
私たちは、いつも感謝しております。
築百年の古い建物、地域で収穫された素材を使う田舎の料理、小さな4つの貸切風呂など、立派な旅館とは程遠い宿ですが、何度も何度もご利用くださるお客様のお陰さまで、私たちも気取らずのびのびとおもてなしをすることができるのだと思います。

そんなお客様からいつもお寄せいただくご宿泊後のお便りは、羨ましくなるほど、ほのぼのとした優しいものばかりです。
お客様からのお便りを掲載し始めて、今回で960通目です。　お寄せ頂きました方々には心から感謝申し上げます。
実は、私たちはこのお便りを励みに、より一層喜んでいただけるような色々なアイデアを出し合っています。

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