新潟っ子の間では、潮干狩りといえば、この色とりどりのあさりを採ることです。
スーパーでよく見かける「茶色の小さな貝」は、アサリだと思いませんでした。そのほとんどは、中国・北朝鮮からの輸入のはずです。
新潟の昔ながらの食べ物を大切にしたい私たちは、とても貴重な「新潟野積海岸の天然平あさり」を、この夏の料理としてご紹介します。 このあさり料理は5月〜9月頃まで、「ひかえめ料理」や、「おまかせ料理」 「海の幸料理」などで味わうことができます。
新潟の天然平あさりは、大きいものは65ミリほどの大きさで、ずっしりとした重さがあり、中身も大きく絶品です。 これが、本当の新潟の天然あさりです。
■時期 : 8月〜11月頃
新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館 〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1
ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。チェックイン:15:00チェックアウト:10:00
[受付時間] 8:00〜20:00
入浴・食事のみ・日帰り利用はできません