のんびり温泉通信 2011/07/24号黒毛和牛の個体識別情報

※このHTMLメールはインターネットに接続した状態でご覧ください。

画像が見えない方はここから

■ 角屋旅館の牛肉産地のご案内　・・・･･･

放射性セシウムに汚染された稲わらを食べた疑いのある肉牛が出荷されている問題で、人気のお料理プラン　「うしかにコース」　　「黒毛和牛コース」　で使用している牛肉についてのお問い合わせが増えていますので、今後は、毎週仕入れる黒毛和牛のトレーサビリティ (生産履歴) 情報をお客様に公開することにいたしました。

大震災以降に、福島県内で飼育されたことが無く、放射性セシウムを含んだワラをエサとして与えた記録がない等、従来より細かく産地指定した黒毛和牛を仕入れています。

これまでは、ラジウム温泉の測定に使用している放射線測定器を、牛肉の検査にも使用します。簡易検査のため正確には測れませんが、異常値は判断できます。

ほとんどの牛は、生まれた場所と育った場所が異なります。牛肉の個体識別番号により、生産者情報がわかります。

牛の個体識別番号情報

■　個体識別番号
入荷日	飼養地	番号
2011/07/22	群馬県	0243796722
	出生地は震災前の福島県飯館村。福島県随一のブランド牛の産地でした。　平成21年からは群馬県伊勢崎市で育ちました。高品質の肉牛は、赤身と脂身が絶妙のバランスで、きめの細かな霜降りサーロインは、口当たりが良く、いったん口に入れると、とろけるほど柔らかでジューシーです。
2011/07/29
2011/08/05

安心でおいしい黒毛和牛をフルコースで堪能するならこのプラン
	黒毛和牛コース宿泊　　\15,900(税込)～和牛ステーキやビーフシチューが忘れられません。野菜もたっぷり摂れます。
	うしかにコース+ステーキ付き　宿泊　　\19,050(税込)～新鮮な新潟の地魚と和牛ステーキのお得コース

■このHTMLメールはインターネットに接続した状態でご覧ください。
■購読をご希望された方にのみお送りしています。
■購読の登録・解除・変更は、こちらから。
■ご意見・ご要望は、こちらから。
■角屋旅館「のんびり温泉通信」は、お友達への転送・ご紹介は“大歓迎”です。