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黒毛和牛サーロイン霜降りタタキ

1,500円(諸税別)

 

 

 

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お客様のお便り

生よりも、少しあぶると旨みが増しました

黒毛和種の霜降りサーロインは、柔らかく脂や赤見に甘みがありつつも、個性が強すぎず、まさに食べ手の食欲をそそると思います。
以前は生のまま刺身で食べていただいていた牛肉ですが、安全のために和風たたきに変更いたしました。

少しあぶることで、香ばしさと旨みが増し、より一層美味しい魅力的な追加料理になりました。

 

霜降り和牛の刺身 ⇒

 

 

肉食男女に人気の追加料理
霜降り和牛ステーキ

黒毛和牛の中でも、極上の霜降りサーロイン部分だけをご賞味ください。
素材の柔らかさを活かして、塩コショウだけで焼き上げていますので、 地元の醤油を使った特製のにんにく醤油、 新潟の海水と海藻をじっくり煮詰めてつくる藻塩、 またはレモンをかけて味わいます。
素材がいいので厚く切っても柔らかく、おいしく食べることができます。

黒毛和牛
サーロインステーキ

一人前  100g
 3,000
(諸税別) 

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黒毛和牛ビーフシチュー

新鮮な香味野菜をたっぷり使ってじっくり煮込んだ秘伝のデミグラスソースです。
柔らかくてとろけるような上質な黒毛和牛のシチューは、
おまかせ料理や、ひかえめ料理に一品プラスするのにピッタリです。


黒毛和牛ビーフシチュー
一人前
 1,000円 
(諸税別) 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

 

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TEL 0250-66-2221

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