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妊婦さんは葉酸の多い枝豆を食べましょう

 

大豆と枝豆が同じって、知ってましたか?

「畑のお肉」 と呼ばれるくらいに良質なたんぱく質が豊富な大豆です。 そして、大豆になる前に収穫するのが枝豆。 乾燥させずに生のまま軽くお湯に通して、冷凍せずに新鮮なままいただきましょう。

一度乾燥した大豆よりも、もぎたてをすぐに頂く枝豆は、さらにカロテンやビタミンCも豊富で栄養満点です。

 

 

妊婦さんに大切な栄養素がたっぷり。

そして、妊婦さんとって注目すべきは、水溶性ビタミンB群の一種、【葉酸】 です。
造血や身体の発育を助け、胎児の正常な発育に欠かすことができない栄養素がたくさん含まれています。

 

 


葉酸とは

 

赤ちゃんのために、葉酸は大切です

 

葉酸は、水溶性のビタミンB群の一種です。ビタミンB12とともに、赤血球の形成や胎児の正常な発育に必要なビタミンとして知られています。

「葉酸」という名称に「葉」が含まれることからもわかるように、青い色のの野菜、【ほうれん草】 【枝豆】 などによく含まれます。 葉酸は身体の中に蓄積することはできませんので、まとめて摂らずに、毎日コツコツと摂取することが大切です。

 

赤ちゃんの正常な発育に役立つ葉酸

健康な身体を作るのに必要な葉酸ですが、特に胎児の障害リスクを減らせると考えられています。

葉酸を十分に摂ることで、新生児障害の50〜70%を予防することができるそうです。

 


 

 

 

今年の夏は、赤ちゃんのために枝豆を食べましょう。

「枝豆を食べると、ビールが飲みたくなっちゃうもん。」 と言う妊婦さんの声が聞こえてきそうですが、そこをグットこらえて、赤ちゃんのために新鮮な枝豆を選んで、さっと茹でて食べましょう。 妊婦さんは、赤ちゃんのためにコツコツ食べましょう。

 

 

 

新潟のおいしい枝豆

 

 

 

新潟の枝豆  500(税別)

6月頃から10月上旬まで

 

 

 

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