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菅名岳冷やおろし

 秋11月限定の「冷やおろし」


菅名岳 ひやおろし 生詰原酒

もうひとつの旬の酒

昔から、秋に出荷される「冷やおろし」というお酒は、酒通の間で は“もっとも芳醇な酒”として尊ばれていました。 ひと夏を越した酒は春の新酒とは異なり、ほどよい熟成を経たまろやかな旨味があるからです。 日本酒の旬というと、冬から春先の酒造期にかけて登場する「しぼりたて」の時期と思われていますが、かつて“旬の酒”といえばまず、秋の「冷やおろし」を指していたのです。

●精米歩合60%)
●日本酒度 +5
●アルコール度数:18度以上19度未満

 

 

 

紅葉を敷いた
手漉き和紙のラベル

 

この「菅名岳 ひやおろし」のラベルは、一枚一枚丁寧にt繰られていて、蔵元にとっても、とても大切なお酒であることが伺われます。

ラベルの下に透けて見えるのは、印刷ではなく本物のイロハモミジです。私たちは12本入りの箱単位で購入しますので、比べてみると、色・形・大きさがそれぞれ異なるため、本物のもみじの葉だと思いました。

香りは、柔らかく広がり、味は、原酒らしく濃厚でありながらも、木の実や玄米を思わせるような不思議な味わいです。

ぜひともおすすめしたい冷やおろしの一本です。

通常よりも低価格でご提供させて頂きますので、ぜひ味わってみて下さい。

【秋限定、一回入荷のみ】


 

 

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