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春の恵み 山菜

 

 

周囲5キロ以内の山の恵み ・・・ 春の山菜

雪国・新潟で暮らす私たちは、「ふきのとう」を田畑で見つけることで春の訪れを感じます。

ふきのとう こごみ かたくり たらの芽 山うど こしあぶら よもぎ・・・

毎年春になると、必要なときに、必要な分だけ山菜採りに出かけます。
一度にまとめてたくさん採ることはせずに、毎日少しだけ戴きます。
おひたし、天ぷら、胡麻和え、煮物など、昔ながらの基本に忠実な調理方法でお客様のもとへお届けしています。

 

 

 

畑の野菜が育つまでに、山の野菜をいただきます。
昔ながらの食生活です。

■時期 : 3月〜5月頃

 

 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

 

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TEL 0250-66-2221

入浴・食事のみ・日帰り利用はできません

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