静かな朝に、めずらしくゆっくり目が覚める。 野鳥のさえずりを聞きながら、朝の温泉を楽しんだあとは、素朴な田舎の朝ごはんをいただく。 米どころ新潟ならごはんが美味しいのはあたりまえ。貴重な自家栽培米を銀蔵清水で炊き上げるから、みんなお代わりしてしまいます。 普段は不足しがちな新鮮野菜もたっぷり摂れるバランスのとれたメニュー。 ある朝のメニューをご紹介します。
			デザートは、人気の｢ヤスダヨーグルト｣をかけたフルーツ。自家栽培のミントが添えられる。	カラダのためには、野菜をたくさん摂りましょう。誰でも食べやすいアツアツの小さな野菜スープ。

[1] ある日の「朝、ごはん｣。　[2] 朝の主役はもちろんコシヒカリごはん。減農薬の自家栽培で、名水銀蔵し水で炊き上げる透明感が人気。お変わり自由。お米を研ぐのも炊くのも、すべて角屋旅館の天然水を使用するので、はっきりとした旨みが感じられる。　[3] だし巻きたまご。 アツアツで食べるのも良いけれど、おすすめは少し冷ましてから。たまごとダシの味が十分馴染んで一層美味。　[4] この土地ならではの豆味噌＆山菜味噌を、アツアツのご飯にのせて食べる。

名物の豆味噌と山菜味噌 ■まめみそ・・・角屋旅館の自家製二年味噌と、水に浸して半日おいた大豆を油で揚げたものと、酒、醤油を合わせて練った郷土食。各家庭ごとに少しずつレシピが変わり、田舎ならではの素朴な甘味と大豆の歯ごたえが楽しい。 普段はそんなに朝ごはんを食べない人でも、きっとご飯をお変わりしてしまうはず．．． ■山菜みそ・・・ ふきのとう、山せり、たけのこ、しめじ、平茸などを、三色合わせ味噌と酒、みりん、だし汁、砂糖などと一緒に練ったもの。角屋旅館のオリジナルの山菜味噌。 二種類の味噌が入る陶器は渡部久男氏 [笹神焼宮下窯] の作品。

---

[空室と予約]　空室状況｜料理が選べる宿泊プラン｜宿泊料金表｜ご予約フォーム 1〜3泊｜ご両親をご招待しませんか　[施設と温泉] 古民家のような旅館のご案内｜無料貸切露天風呂｜囲炉裏でなごむ｜露天風呂付き客室｜村杉ラジウム温泉源泉｜囲炉裏付き 標準客室｜こたつ付き客室　[料理と地酒] おいしい料理と食材｜魚の玉手箱・新潟港｜新潟の地酒　[お得なプラン] 料理が選べる宿泊プラン｜追加プラン｜お子様のために　[お客様の声] たくさんのお客様の声｜幸せメッセージフォーム｜よくあるご質問とお答え　[周辺観光]　おすすめスポット｜瓢湖の白鳥｜新潟競馬場｜海水浴場 　[インフォメーション] サイトマップ｜交通アクセス ｜新潟の天気 ｜春、さくら情報｜春、チューリップ情報｜秋、紅葉情報｜冬、雪見露天風呂｜露天付き客室もみじ湯｜お子様のためにできる事 ｜家族3世代旅行　[お問合せ] ヘルプデスク｜最新情報　ブログ（日記）　[資料請求] 割引券&資料のご請求

ラジウム温泉が溢れる　無料貸切露天風呂　露天風呂付き客室　囲炉裏の宿　■
新潟県 五頭温泉郷 村杉ラジウム温泉 〒959-1928　新潟県阿賀野市村杉4631-1	インターネットで 24時間 予約可能
	電話で予約 [受付時間] 8：00〜20：00	0250-66-2221

電話でご予約の際は、最初に 「ホームページを見て」と、お伝えください。 掲載料金が適用されます。