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箪笥の果実酒
色とりどりの季節の果実を果実酒にしています

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自家製の果実酒は、ソーダで割って頂きます

 

  

 


金木製キンモクセイの香りをビンに詰めました

自家製果実酒一覧 キンモクセイの花をお茶パックに入れて、氷砂糖とホワイトリカーを入れた瓶に入れます
キンモクセイ酒
キンモクセイ酒

おいしい金木犀酒をつくる方法

★咲き初めを摘む

花が咲き始めて、どこからともなく花の香りが広がり始めた頃が、花の摘み頃です。
花が開きすぎると、花の香りが薄くなります。

今年の金木犀は、ブドウで言えば当たり年、ビンテージです。 たくさんのキンモクセイの花が咲いています。

★素材の鮮度が大切

果実酒の材料も、食べ物と同じ。鮮度が美味しいお酒になる一番の条件です。
花を摘んだら、できるだけ早くアルコールに漬けましょう。

★熟成期間は冷暗所で2年

静かにゆっくり熟成します。 きんもくせい酒のほかにも50本以上の果実酒が出番を待っています。


 

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日本甘ざくろ

 

 

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日本甘ざくろ

 

 

 

日本甘ざくろ

 

 


 

 

 

 

 

 

 

自家製果実酒

 

 

角屋旅館自家製

箪笥の果実酒の飲み方

 

飲み方はお好みで3種類から選ぶことができます。

ソーダ割り
水割り
ロック

アルコール度数が高いので、一番のおススメはソーダ割りです。

 

 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

チェックイン:15:00〜  チェックアウト:〜10:00

 

  インターネットで 24時間 予約可能
電話で予約・お問い合わせ

[ 受付時間 ]  8:00〜21:00

入浴・食事のみ・日帰り利用はできません

【 電話予約の方法 】
お食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。 お待ちしています。