お客様からのご要望で始めた逸品　　「　黒みつ白玉寒天　」

私たちの一番のポリシーは、

・すべてはお客様のために実行します
・世の中から必要とされる仕事をします
・お客様とのコミュニケーションがすべての基本です

そのため、同じご要望を3人のお客様から頂いたら　・・・　即実行しています。
昔から、角屋旅館の名物といえばあんみつです。
秘伝の寒天、ひとつひとつ手作りの白玉、沖縄まで訪ねて見つけた小浜島の黒砂糖など、厳選した品々が器の中に所狭しと盛り付けられています。

そんな、名物あんみつですが，お食事の後では満腹で残念ながら食べることができないという声や、甘いものは制限されているからアンコを外して欲しいという声などが寄せられていました。

私たちは、ボリューム感が人気の秘密だと思っていたのですが、いつもご利用くださるお馴染みのお客様方から、「白玉と寒天に黒蜜だけをかけて下さい」　というご要望をいただき、特別にお作りすることとなりました。
すると、そのお客様は、ご宿泊の度に毎回、この特別な白玉寒天をご注文くださいました。

そして、半年後、角屋旅館のスィーツメニューに正式に採用されて、皆様にご紹介できるようになりました。
初めて見ると、砂糖を控えている女性に好評で、白玉の食感が大好きな方々にとても好評で、ご宿泊の度に、いつもご注文くださるお客さまが大変増えました。

こうして、また、角屋旅館の名物が増えました。
お客様からお寄せいただくご要望は、私たちの宝物です。どうぞ、お気軽にお申し付けください。喜んでお応えさせていただきます。

食後に食べた白玉寒天はとても美味しかったです。
私も妻も寒天の独特の触感の虜になってしまい、翌朝も注文してしまいました。

■埼玉県　30代男性

8月に出産予定の妻と出産前最後の旅行ということで、
妊婦でも安心して入れる温泉を探していたところ、角屋さんに出会いました。

貸切露天風呂や部屋の雰囲気、お料理などが期待が持てそうでしたので、予約を入れました。
期待どうり、部屋も広く、お風呂にも近くて、お料理も季節の地の物をおなかいっぱいごちそうになりました。

食後に食べた白玉寒天はとても美味しかったです。
私も妻も寒天の独特の触感の虜になってしまい、翌朝も注文してしまいました。

宿を出るとき、女将さんや中居さんが笑顔で送り出してくれたのがとても印象に残りました。
来年、子供と一緒にまた遊びに行きたいです。

白玉寒天の出来立てのもちもちに大満足！

■群馬県　30代女性

皆様の気遣いに大満足です。

妊婦に優しい宿ということで主人と２人で宿泊させて頂きました。
電話で予約した際に、食事は減塩でとお伝えしたところ、当宿は薄味ですので・・・
とのご返答だったのですが、
実際のメニューは私たち夫婦の希望通りにわざわざ減塩食にして頂き、大変感動致しました。
自宅での減塩食はどれも味気がなく美味しくないのですが、こちらでの食事は良い食材を使い、良いおだしをとっているのがわかる、美味しい食事でした。

特に、豆乳鍋・万願寺唐辛子？と〇〇魚の焼き物、茄子田楽はお気に入り☆
オススメのコーヒーゼリーもたっぷりと美味しく（限定だったので心配しましたが食べられて良かった）、白玉寒天も出来立てのもちもちに大満足！

お風呂も貸切で大きなお腹でも気兼ねなく入ることができ、また露天の風情が素晴らしかったです。

最後にはお心遣いの安産お守りまで頂き本当に感動しました。

せっかくの囲炉裏付き部屋でしたが、夏期で使用できなかったので、次回３人！
でお伺いする際には、囲炉裏の時期が良いなぁと思っています。