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本ずわいがにコース

中止となりました

2021年11月〜2022年3月

昨シーズンは、蟹の価格が異常高騰、入手困難のため、
すべての蟹料理を中止させていただきました。

2022年の冬も蟹の価格の高騰が見込まれるため、
蟹料理のご提供はできない見込みです。

 

2022年6月1日現在

佐渡カニ ズワイガニ
【 提供期間 : 11月1日〜2月28日 】

 

 

活ズワイガニ

 

 

ズワイガニの正面顔

 

 

ズワイガニの目

 

 

新潟の蟹のハサミ

 

 

ズワイガニの脚

 

 

カニビルの卵のヒミツは

深海で暮らしている間に、「カニヒル」の卵が付着します。 これがたくさん付いていると歳をとっているということになり、若すぎるカニではないと判断することができます。

 

 

 

 

 

ズワイガニ図鑑

活きのいい蟹は、茹でる前の足が透き通って見えます


 

 

佐渡漁業協同組合

 

 

新潟のズワイ蟹

新潟市の中心を通って海へそそぐ、新潟県一長い信濃川。越後にあるが「信濃川」。 その理由は、信濃国(現在の長野県)からくる川だからです。 信濃川を遡り長野県に入るとこの川の名称は 「千曲川」 に変わります。

日本で一番長い川 「信濃川」は、実はいつも濁っています。大雨が降れば、茶色になります。 長野県から長い時間をかけて流れてくる水は、それぞれの土地で、たくさんの栄養分を取り入れ、「濁る」のです。

この栄養豊富な水が注ぐため、新潟の海は魚やカニ達にとっては素晴らしい環境なのです。

 

 

佐渡赤泊港

佐渡島の南、本土側の漁港は、越佐海峡に面しており、島の内側ということで日本海の中でも、魚が豊富で漁がしやすい場所です。

佐渡の赤泊漁港の漁船は、ベニズワイガニと本ズワイガニの漁をしており、安くて量が多いベニズワイと、高価で量が少ない本ズワイガニの水揚げ量は新潟県内一です。

村杉温泉 角屋旅館がお客様にご提供している蟹は、安いベニズワイガニではなく、本ズワイガニです。 

 

 

 

佐渡赤泊漁業協同組合の漁船たち
佐渡水津漁業協同組合

   
日本海の幸ズワイガニ
プランの選択は 1グループ1プラン限定です

本ズワイガニコースの受付期間 
令和3年11月1日〜令和4年2月28日 限定です
(12月28日〜1月5日は除く )

*料理写真はイメージです
*二人分です

かに料理プラン

日本海の本ズワイガニが温泉旅館で堪能できる蟹料理。
新潟佐渡沖の本ズワイガニを、茹で、揚げ、鍋で楽しめる、ご家庭ではなかなか味わえないご馳走プランです。

熟年の方にもちょうど良いボリュームで、健康的に程よく味わうことができる内容です。

提供期間 11月1日〜2月28日

 (12月28日〜1月5日は除く )

 

【ご案内】
大雪・海上の強風により蟹漁船が出航できない時があります。
その際は、本ズワイガニ料理をご用意できないことがありますことをご了承ください。前日にご用意できないことが確定したときは、ご連絡差し上げますので、第二希望をお知らせください。

このコースの空室検索

田んぼと畑を持つ宿の、ある日のお料理。

新潟の温泉旅館で蟹料理

酢の物

ゆでズワイガニ

2〜3名様につき 1パイです

新潟のカニ料理 蟹すき

台の物

蟹すき

 

 

お造り

海の幸いろいろ

 

 

ズワイガニ天ぷら

揚げ物

かに天ぷら

 

 

 

カニと玉ねぎのチーズ焼き

焼物

蟹と玉ねぎのチーズ焼き

 

 

 

前菜

白ごま豆腐 ぜんまい バイ貝 きぬかつぎ かやの実


 

 

先付

新潟のたこのやわらか煮 五頭山麓オータムポエムひたし


 

 


ご飯
五頭山麓の名水で育てた有機栽培コシヒカリと健康を考えたお漬物と自家製二年味噌の味噌汁

 

 

 

蟹すきを堪能した後は、締めの蟹雑炊はいかがですか。
 

 
 
 

 

水菓子

無花果ムースとコンポート

 

写真はある日のイメージです。 毎日メニューは変わりますのでご注意ください。

 

◆このコースの料理写真は、お客様にご用意した冬のお食事を撮影したものです。

 

  

 

 

本ズワイガニコースの受付期間 
令和3年11月1日〜令和4年2月28日 限定です
(12月28日〜1月5日は除く )

 

令和1年4月1日からの宿泊料金 (諸税別)

※1室人数の計算には、大人の人数で計算します。(小学生以下は含みません)

 

表示料金のご案内
プランの選択は、1グループ1プランです。

宿泊料金のしくみはこちら


お部屋も選ぶことができます
囲炉裏付き 標準客室  露天風呂付客室  和室ベッド客室 10畳客室(旧タイプ)  1階客室  こたつ付き客室 などをご用意しております。
お部屋タイプのご案内はこちら →



イン / アウトタイム
チェックイン15:00 / チェックアウト10:00

ご到着は、15:00から18:00の間にお願いいたします。

15時より前にご到着の際は、お荷物はお預かりいたしますので、村杉温泉入り口の「食と緑の交流センター うららの森」や、「足湯」等で時間調節をしてから、15時以降にお越しください。
また、食事開始時間は18:00 または 18:30、夕食終了時間は 21:00 です。
ご到着時間の最終は18:00とさせていただいております。 それ以降のご到着はご遠慮ください。


健康を考えたご朝食で
素朴な田舎の朝ごはんご用意しています。普段は不足しがちな新鮮野菜や、野菜スープなど健康になるためのバランスのとれたメニューです。
朝食時間は、8:00 または 8:30 です。
温泉で朝ごはんは、こちら →

イン / アウトタイム
●1〜3名様のお客様
夕食・朝食ともにお部屋食となります。

●4〜10名様のお客様
お部屋でのお食事はできませんので、1階の個室食事処をご利用いただきます。
この食事処は限定3室のため、食事処がご用意できない時は、4名様以上のご宿泊はできませんので、ご了承願います。

お子様料金についてのご案内
●静かな大人の宿です。ご両親の言うことが聞けずに、大声を出したり走り回ったりする賑やかなお子様は宿泊することはできません。

中学生・高校生 大人料金
小学生 大人料金の70%
食事は 大人料理から数品少ない内容
幼児A
(4〜6歳くらい)

平日・休前日とも 7,000円(税別)
お子様ランチプレートの夕食と朝食
布団・お子様用作務衣・ハンドタオル・バスタオル・歯ブラシ

幼児B
(2〜4歳くらい)

食事つき 5,000円(税別)
お子様ランチプレートの夕食と朝食のみ [布団・作務衣・アメニティなし]

幼児C
(1〜3歳くらい)

寝具つき 3,000円(税別) 
[食事・布団・作務衣・アメニティなし]

幼児D
(1〜3歳くらい)

食事・寝具なし 2,000円(税別)
[何もなし]

0歳児 無料 ですが・・
館内にはジャズが流れる静かな宿ですので、まだ夜泣きをしそうな頃の赤ちゃんのご宿泊はご遠慮ください。


くわしくは、このページをよくご覧ください。

 

このコースの空室検索

 

 

ご予約をお考えのお客さまへ

 

 

 

新潟の蟹フルコースをご希望の方は、
予約時に、こちらを追加してください

 

 

  


本ズワイガニ
焼き蟹

1パイ  16,500

【 期間:11月〜2月 】 
(12月28日〜1月5日は除く )

かにコースの蟹は、熟年の方でも食べ切れるボリュームに抑えてあるので、若い人、おなかいっぱいカニを食べたい方には、少し足りないかもしれません。

そんな時は、追加でこの焼き蟹を1パイ プラスすれば、希望通りにたっぷり新潟のズワイガニを楽しむことができます。

追加料理予約フォーム
お電話でもお気軽にご予約下さい。

 

本ズワイガニ
蟹刺し 
1パイ  
16,500円

【 期間:11月〜2月 】
(12月28日〜1月5日は除く )

かにコースの蟹は、熟年の方でも食べ切れるボリュームに抑えてあるので、若い人、おなかいっぱいカニを食べたい方には、少し足りないかもしれません。

そんな時は、追加でこの蟹刺しを1パイ プラスすれば、希望通りにたっぷり新潟のズワイガニを楽しむことができます。

追加料理予約フォーム
お電話でもお気軽にご予約下さい

  

かに茶碗蒸し

かに茶碗蒸し

一人前 880円

かにのほぐし身が入った茶碗蒸しの上に、 さらに新鮮なズワイガニの身をのせました。
かにコースに追加するための特別な追加料理です。

追加料理予約フォーム
お電話でもお気軽にご予約下さい。

 

 

 

 

  

本ズワイガニ
ゆで蟹

1パイ  16,500円

【 期間:11月〜2月 】 
(12月28日〜1月5日は除く )

かにコースの蟹は、熟年の方でも食べ切れるボリュームに抑えてあるので、若い人、おなかいっぱいカニを食べたい方には、少し足りないかもしれません。

そんな時は、追加でこのゆで蟹を1パイ プラスすれば、希望通りにたっぷり新潟のズワイガニを楽しむことができます。

追加料理予約フォーム
お電話でもお気軽にご予約下さい。

 

日本海佐渡沖の
刺身盛合せ

2〜3人前 5,500円

「蟹も食べたいけれど、せっかく新潟へ行くのだから、おいしい刺身も食べたいね」 というお客様の声にお応えして、追加メニューとしてご用意しました。
5種類の魚貝の内容は、その日の朝の魚市場の水揚げにより魚の種類は毎日変わります。 

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海鮮サラダ
2〜3人前 1,650円

「カラダのためには野菜もしっかり食べなきゃね」という方のために、とても健康的なメニューをご用意しました。
その日の朝の魚市場の水揚げにより魚貝の種類は毎日変わります。 
かにコース、黒毛和牛コース、うしかにコースなどにプラスするのがおすすめです。

追加料理予約フォーム
お電話でもお気軽にご予約下さい。

 

 

 

カラダのために、玄米ごはんもご用意しています

「健康のためにいつも玄米ごはんを食べているので、 旅館でも玄米ごはんが食べられませんか?」

   ・・・・・ はい、ご用意いたします

お客様のご希望を、またひとつ叶えることができました。
角屋旅館では、一年分のコシヒカリを自家栽培していますので、玄米専用の大型冷蔵庫にはいつでもおいしいお米を玄米のまま保管しています。

ご宿泊のお客様限定で、通常の白米のご飯の代わりに「玄米ごはん」を無料でご用意いたします。
ゆっくりと時間をかけて炊飯するため、予約制となります。 ご宿泊のご予約時に合わせてご連絡下さい。

 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

チェックイン:15:00〜  チェックアウト:〜10:00

 

  インターネットで 24時間 予約可能
電話で予約・お問い合わせ

[ 受付時間 ]  8:00〜21:00

入浴・食事のみ・日帰り利用はできません

【 電話予約の方法 】
お食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。 お待ちしています。