神田酪農みるぱすでは、季節のフルーツやベジタブルを活かしたジェラート作りをしていますので、きっと、訪れるごとに違うバリエーションが楽しめるでしょう。 [ 写真 ： 2014年7月のジェラート6種類 ]
自社生産の牛乳の味を知ってもらいたいから
神田酪農の美味しい牛乳は健康な牛から。エサを厳選することはもちろん、健康管理もきめ細かく行っています。
搾りたての牛乳の持つ本来の味、風味を生かすことを心がけ、旬のフルーツやベジタブルとの健康的な組み合わせを楽しむ事ができます。
2014年7月にオープンしたばかりの農家直営のお店のため、一度にたくさんの量をつくるこはできません。人気商品は完売してしまうこともあると思います。
季節によって変わる味をお楽しみください
近年の新潟は、夏は暑く、冬は寒い地域です。
ホルスタインは寒さには強いですが、暑さには弱いものです。 夏は水をたくさん飲むのでミルクも少しうす味になります。 冬は水が冷たいので、飲む量が減りますので、ミルクも濃厚になります。
もちろん成分無調整の「やすだ愛情牛乳」なので、ジェラートやソフトクリームの味も季節によって変わることになります。
これが真の姿ですね。
野菜と同じように、人と自然が育てる牛たちも季節によって、当然変わります。
ジェラートを食べた時にこのことを感じる事ができたなら、それは、神田酪農の神田さんご家族の正直さの現れ、その時のできたてそのままの牛乳を味わってもらいたいという想いでしょう。
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