ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
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本ずわいがにコース

中止となりました

2022年11月〜2023年3月

新潟県の蟹の価格が異常高騰、入手困難のため、
すべての蟹料理を中止させていただきました。

2022年11月冬の蟹料理については、水揚げ状況を見て、
11月以降に判断させていただきます。

 

 

 

 


本ズワイガニ Lサイズ

小さい2つが、いつものレギュラーMサイズのズワイガニ
真ん中のとても大きなのが Lサイズのズワイガニ 連日、追加メニューのご注文をいただいており、角屋旅館の調理場には、朝5時の競りで仕入れた佐渡蟹のLサイズを見ることができます。

今日のLサイズのズワイガニは、じつは、Lサイズオーバー級でした。
活きがよく、身も一杯詰まっていて、茹でてみるとカニ味噌もたっぷり入っていて、最後の雑炊や甲羅酒など、楽しみがいっぱいでした。

新潟県のカニは、
11月から2月がシーズンです。
新潟のズワイガニの漁は、解禁が10月ですが、すべてのカニ漁船が10月1日から一斉に出航するのではありません。


日本海の海底に生息している蟹の生育具合、気象状況などにより、徐々にズワイガニの水揚げ量が増加していきます。


そのため、本格的な蟹シーズンとして、おすすめは11月からとなります。 ご希望のサイズが無いこともあります。 海が荒れて長期間漁船が出漁できない時は、新潟魚市場の競りに出てくるカニの数が極端に減ります。 その際は、Mサイズのカニ以外は、希望通りに入手することができないこともあります。
また、大きさにより価格が変わることもありますが、ご了承ください。

 

 

 追加料理プラン 

ズワイガニ Lサイズ

【 期間:11月〜2月】

自信を持ってお勧めできる、おいしい蟹をお腹一杯どうぞ。
特別に厳選したうえで仕入れますので、5日前までにご予約ください。

海が荒れて漁船が出航できないときは、ご希望にお応えすることができません。 
ご了承のうえご予約ください

 

 

 

 

 

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新潟県 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館

 

新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉
ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館
〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1

ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。

チェックイン:15:00
チェックアウト:10:00

 

  インターネット24時間 予約受付
電話で予約・お問い合わせ

[受付時間] 8:00〜20:00

入浴・食事のみ・日帰り利用はできません

【 電話予約の方法 】
お食事プラン・お部屋タイプを決め、「ホームページを見た」とお伝えください。 お待ちしています。