「極み」コースは、おいしかったですよ
撮影取材のために、30軒の中の3軒のすし店で「極み」メニューを体験してきました。
1.5人前の寿司、しかも極上の素材ばかり集めてあるので、もちろん大満足でした。
新潟の地魚とウニ・イクラ・トロまで味わえて、いわゆる「冷凍のマグロ」などのネタは除外されていて、マグロは大トロ、白身魚もプリプリです。そのお店では、お椀まで本当に美味しくて、すっかり幸せな気持ちになりました。
手軽に安心して新潟の寿司を楽しむにはピッタリでしょう。
新潟市すし商組合のこの企画「極み」メニューが、もっともっと多くのお店に広がり、末永く続いてくれることを、心から願っています。