定置網漁 魚のブランド化
【粟島定置】
新潟でブランドになっている魚は、ノドグロ、柳カレイ、ズワイガニ、鯛、寒ブリ、真鱈などが有名ですが、まだまだ、おいしい魚の種類は数知れず。 近年では、北陸のズワイガニのように、水揚げされた漁港のタグをつけて、商品価値を上げる手法が新潟県でも始まっています。
今日、タグがついていた魚は、粟島の定置網で取れたヒラメとカンパチ。 この努力には、ぜひエールを送りたいです。
新潟県岩船郡粟島浦村
新潟県 五頭温泉郷 村杉温泉 ふるさとがしのばれる宿 角屋旅館 〒959-1928 新潟県阿賀野市村杉4631-1
ラジウム温泉で健康に。 4つの無料貸切風呂 露天風呂付き客室 食事内容も自由に選べます。チェックイン:15:00チェックアウト:10:00
[受付時間] 8:00〜20:00
入浴・食事のみ・日帰り利用はできません